ישנם מגוון אספקטים עיקריים להכשרת בשר. השיטה הראשית כוללת לפורק הבשר במים לבנות. שיטה אחרת מתבססת על יישום חומצה . https://mariahzbao461117.wikinarration.com/6992497/דרכי_הכשרת_בשר