مصرف ترشیجات به مقدار بسیار کم در کاهش چربی خون موثر است . این خوراکی چون کالری کمی دارد، برای افرادی که در پی تناسب اندام و سلامتی هستند بسیار می‌تواند مفید واقع شود. لیست تعداد تولید کنندگان ترشیجات و شوریجات کشور در هر استان در طرز تهیه انواع ترشی‌های https://hypothes.is/users/TanishaFranklin